中藥飲片的烘干方式直接關(guān)系到飲片的質(zhì)量，飲片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按規(guī)范選擇適當(dāng)?shù)暮娓煞椒?，并配備相?yīng)的設(shè)施。飲片生產(chǎn)應(yīng)以設(shè)備烘干為主，藥材專(zhuān)用曬場(chǎng)僅作藥材翻曬養(yǎng)護(hù)使用。
自然烘干是指把切制好的飲片置日光下曬干或置陰涼通風(fēng)處陰干。《神農(nóng)本草經(jīng)》序錄中就有“……陰干暴干，采造時(shí)月，生熟，土地所出，真?zhèn)涡玛?，并有各法”的記載。曬干法和陰干法都不需要特殊設(shè)備，如水泥地面、藥匾、席子、竹曬墊等均可應(yīng)用，且具有經(jīng)濟(jì)方便、成本低的優(yōu)點(diǎn)。但本法占地面積較大，易受氣候的影響，飲片亦不太衛(wèi)生。一般飲片均用曬干法。對(duì)于氣味芳香、含揮發(fā)性成分較多，及色澤鮮艷和受日光照射易變色、走油等類(lèi)藥物，不宜曝曬，通常采用陰干法。一般藥物的飲片烘干傳統(tǒng)要求保持形、色、氣、味俱全，充分發(fā)揮其療效。
人工烘干是利用一定的烘干設(shè)備，對(duì)飲片進(jìn)行烘干。本法的優(yōu)點(diǎn)是，不受氣候影響，比自然烘干衛(wèi)生，并能縮短烘干時(shí)間。近年來(lái)，全國(guó)各地在生產(chǎn)實(shí)踐中，設(shè)計(jì)并制造出各種烘干設(shè)備，如直火熱風(fēng)式、蒸氣式、電熱式、遠(yuǎn)紅外線式、微波式，其烘干能力和效果均有了較大的提高，這些烘干設(shè)備正在推廣和不斷完善，適宜大量生產(chǎn)。
人工烘干的溫度，應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)而靈活掌握。一般藥物以不超過(guò)80℃為宜。含芳香揮發(fā)性充分的藥材以不超過(guò)50℃為宜。烘干后的飲片需放涼后再貯存，否則，余熱能使飲片回潮，易發(fā)生霉變。但烘干后的飲片含水量應(yīng)控制在8%~-12%為宜。
中藥飲片GMP認(rèn)證評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)7018項(xiàng)明確指出：炮制后的中藥飲片不得露天烘干。為此，認(rèn)證企業(yè)都配備了不同的烘干設(shè)備，有使用燃煤或燃油的熱風(fēng)烘干設(shè)備，有使用蒸氣烘干的烘干設(shè)備，并配有鍋爐。但是除了少數(shù)大規(guī)模的飲片生產(chǎn)企業(yè)正常使用外，大多數(shù)中小規(guī)模的企業(yè)仍然存在露天烘干飲片的行為，其原因眾所周知——降低生產(chǎn)成本。此外要說(shuō)明的是，傳統(tǒng)的中藥炮制對(duì)飲片烘干也是有不同條件的，有的要曬干，有的要陰干，還有的要晾干。而自然烘干也受季節(jié)、氣候影響，烘干工藝參數(shù)不確定，質(zhì)量不穩(wěn)定，因此只能作為輔助。
靖華中藥材烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
1、可以有效地保證被烘干物料的質(zhì)量。
2、烘干過(guò)程溫度分布均勻，溫濕度可以精準(zhǔn)控制。
3、安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害和危險(xiǎn)。
4、烘干能耗低，有效地減少運(yùn)行成本。
5、通用性強(qiáng)（一機(jī)多用），減少了投資費(fèi)用的同時(shí)，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。
